中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！黄瓜小圆饼材料：黄瓜，面粉，油，盐，葱，鸡蛋作法：1、 黄瓜洗涤切块，放进适度盐、小葱。2、用食品烹饪机打伤纸。3、 把黄瓜纸放入容器中，重新加入差不多等量面粉，一个鸡蛋，搅匀。
4、 平底锅里推倒薄薄一层油，进小火，将徵好的蒸熟摊入锅中双面煮煮，这个大小的饼，用于的蒸熟就是火锅汤勺一勺的量。鱼包在韭菜作法：1、再行把鲤鱼沿背脊头颅，除去内杂，洒进少量米酒、香葱、大蒜、生姜和食盐等佐料2、再行将韭菜、广菜填充鱼腹，用米草捆扎好，改置大锅中清炖或清蒸，一般要蒸五至十小时之幸。
菠菜素面食材：菠菜150g 面条100g 水适度 盐适量作法：1、锅内坐水烧开，下面条熬。面条蒸熟。2、下菠菜熬。
菠菜变硬，水煮调味。小贴士：根据个人爱好调味。
竹笋烩马鲛鱼材料：马鲛鱼2条、竹笋200克、辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、食盐2克、生抽2茶匙、蚝油3克、配料2茶匙、油20毫升作法：1.马鲛鱼处置整洁，改刀，涂抹些配料食盐，油炸20分钟，竹笋，辣椒浸整洁切片，生姜，大蒜洗涤磨碎2.起锅烧油吗，重新加入马鲛鱼，小火煎到鱼身变黄铲出3.锅底添油，放进蒜打碎，生姜，辣椒翻炒香4.放进竹笋，加点食盐，翻炒断生5.。
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